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Vini biologici, biodinamici, naturali: facciamo chiarezza.

Negli ultimi anni, l’attenzione dei consumatori verso la sostenibilità degli alimenti è notevolmente cambiata. Sempre più persone, infatti, sono alla ricerca di prodotti che siano coltivati e prodotti in modo etico, rispettando l’ambiente e, al tempo stesso, la salute dell’uomo. Anche il mondo del vino si è adeguato a questa crescente attenzione da parte degli … Leggi tutto

Vini senza alcol: una tendenza emergente nel mondo enologico?

Scopriamo insieme l’evoluzione e l’impatto dei vini senza alcol nel settore vinicolo, esplorando le dinamiche economiche, storiche e culturali che circondano questa controversa innovazione. Il contesto europeo e il crescente dibattito sull’alcol L’Europa del Nord sta vivendo un dibattito sempre più acceso riguardo al consumo di alcol, con un numero crescente di iniziative volte a … Leggi tutto

I trattori del 2024

In questi giorni è in corso la cosiddetta “rivolta dei trattori”, le cui ragioni sono state molto ben illustrate dal fondatore del movimento Slow Food, su stampa nazionale. Un esempio? Il solo 20% del prezzo al pubblico, destinato a remunerare il lavoro del produttore agricolo. Tante anche le proteste meno condivisibili per noi produttori biologici; … Leggi tutto

Le mode del vino

Calici da vino capovolti

La riflessione sulle mutevoli correnti del mercato del vino degli ultimi tempi – ispirata anche dall’articolo di Giancarlo Gariglio “Le mode nel vino fanno più danni della tempesta” pubblicato dal movimento Slow Food a inzio 2024, ci porta a condividere la nostra visione: produzione di vini biologici e artigianali, che uniscono struttura e freschezza o … Leggi tutto

La Cattedrale di Trani

La Regina delle Cattedrali di Puglia. La Cattedrale di Trani, edificata in onore di S. Nicola Pellegrino, rappresenta uno dei monumenti più celebri dell’arte romanica. La sua fama è dovuta all’eleganza della chiesa ed allo splendido scenario naturale nella quale è inserita: una vasta piazza in pietra tranese, a pochi metri dal mare e dal … Leggi tutto

Il Castel del Monte fra storia e leggenda

Monumento protetto dall’Unesco. Il definitivo recupero architettonico del Castel del Monte, castello ottagonale in stile romanico del XIII secolo voluto da Federico II di Svevia (Hohenstaufen) ed ubicato a meno di 20 Km dalle nostre vigne, risale alla seconda metà degli anni ’50 grazie all’opera eccezionale di Bruno Molajoli. La storia di Federico II a … Leggi tutto