L’azienda pratica dal 2009 agricoltura biologica, e a decorrere dalla vendemmia del 2016 tutti i vini si fregiano della certificazione biologica in etichetta. Anche le olive provengono interamente da agricoltura biologica. Tutti i trattamenti a vigneti e oliveti sono basati sull’utilizzo di solo zolfo e rame, senza ricorso a prodotti chimici di sintesi.

Per la produzione di energia elettrica, un impianto fotovoltaico è posizionato dal 2010 sui tetti aziendali, e garantisce autonomia energetica all’azienda grazie al meccanismo del c.d. scambio sul posto.

Per il riscaldamento degli ambienti interni, si utilizzano due distinte caldaie; una idonea a bruciare gli scarti di lavorazione delle olive (nocciolino, sansa), ed il legname proveniente dalla puta dell’oliveto e del vigneto; l’altra a pellets in legno.